O firma ce adera la un concept de MK trebuie sa anticipeze evolutia pietei sale si a mediului sau inconjurator, pt a se putea adapta in orice momentla schimbare.

Realizarea unor activitati de piata eficente necesita coordonarea tuturor eforturilor de MK astfel incat sa fie incadrate corespunzator in activitatea globala a firmei.

Previziunea nu este suficienta pt reusita viitoare a firmei, ea trebuie sa-si organizeze toate sarcinile ce coincid direct sau indirect la comercializarea produselor pe baza unor strategii adaptate necesitatilor.

Elaborarea programului global de MK destinat sa defineasca obiectivele si strategia de dezvoltare comerciala a firmei, cuprinde doua faze:

  1. evaluarea mediului inconjurator si a resurselor firmei (elaborarea programului de actiune incluzand strategiile de MK necesar realizarii obiectivelor firmei)
  2. stabilirea strategiei de piata a firmei agroindustriale

In prezent firmele agroindustriale nu dispun de compartimente specializate de MK, sau chiar daca in unele firme exista acest compartiment, nu exista personal suficient si nici cu o pregatire de specialitate

Introducerea MK este o necesitate pt firmele agroindustriale al carui prim efect va marca trecerea de la optica de productie la optica de piata

Materializarea acestor obiective se poate realiza prin constituirea si introducerea in organigrama firmelor a unui compartiment de MK subordonat conducerii generale a firmei

Factori de influenta a strategiei de piata

stabilirea strategiei de piata a firmelor agroindustriale presupune analiza principalilor factori de influenta

  1. preferintele consumatorilor

in functie de zona si traditie preferintele consumatorilor influenteaza strategia de piata in sensul diferentieii sortimentale a produselor, restrangerii, innoirii sau stabilitatii sortimentelor

in timp transformarile inregistrate in viata si activitatea consumatorilor pot determina schimbarea preferintelor lor, de aceea in complexul de actiuni necesare elaborarii unei strategii de piata pt firmele agroindustriale se va tine cont de influenta acestor factori determinanti

  1. conditii sociale

cresterea nivelului de civilizatie a determinat o exigenta sporita a consumatorilor care au gusturi mai rafinate pe masura posibilitatilormateriale

Schimbarile intervenite in structura sortimentala au fost determinate de mutatile intervenite in conditile de munca si viata si in veniturile populatiei ce au impus trecerea la o……..in raport cu gradul de civilizatie

Deosebirile dintre mediul urban si mediul rural in care traiesc consumatorii sunt determinante in orientarea consumului de produse alimentare

apartenenta la o categorie sociala sau alta constiuie un alt fator determinant in comportamentul consumatorului, influentand atat matura cat si cantitatea si calitatea produselor cumparate

  1. preturile produselor

prin cresterea preturilor produselor alimentare cererea consumatorilor se orienteaza catre produse sau preparate similare, dar cu preturi mai scazute (salamul de Sibiu, carnati cabanos) care au suferit importante fluctuatii in cerere datorita cresterii accentuate a preturilor

Rezultatele cercetariilor facute arata cresterea cererii de carne proaspata, a salamurilor cu preturi mici, produse care desi nu satisfac din punct de vedere calitativ s-au adaptat mai bine prin preturile lor veniturilor consumatorilor

Firmele agroindustriale trebuie sa efectueze frecvent anchete si sondaje de opinie afland astfel parerile consumatorilor, urmate de campanii promotionale pt influentarea cumparatorilor dar si pt stimularea prin pret a vanzarilor unor produse

  1. procesul tehnologic

ca factor determinant al strategiei de piata procesul tehnologic presupune conditii moderne si eficente pt realizarea produselor, depozitarea, transportul si desfaceea lor, perfectionarea tehnologiilor de ambalare a produselor alimentare

  1. producatorii concurentiali

reprezinta un factor cu puternica influenta in strategia de piata a firmelor agroindustriale , pana in 89 in acest domeniu nu au existat concurenti interni sau externideoarece atat productia cat si consumul erau dirijate de la nivel central, o data cu trecerea la economia de piata situatia s-a schimbat, prin aparitia firmelor particulare care au devenit o forta concurentiala pt firmele de stat

  1. tehnologiile moderne

Stabilirea strategiei de piata si a obiectivelor

In decursul stabilirii strategiei de piata a oricarei firme trebuie sa de aiba in vedere pozitia firmei fata de principalele dimensiuni si trasaturi ale pietei:

Dinamica pietei, structura pietei, schimbarea pietei, exigentele pietei nivelul competitiei

variantele strategiei de piata a firmelor agroindustriale sunt cele tipice studiate la bazele MK

  • Specificul pietei de desfacere

Legatura dintre politica de pret si de piata nu este doar una de dependenta , la randul ei strategia de piata se sprijina inca din procesul elaborarii si adoptarii ei pe posibilitatile si limitele manuirii de catre firme a instrumentului „pret”.

Stabilirea pretului produselor in conformitate cu specificul pietei de desfacere are in vedere uzantele alimentare, preferintele consumatorilor, precum si alte aspecte sociale (principala piata de desfacere este situata in zonele urbane, avand o populatie cu o larga plaja de venituri)

  • Strategia de produs

Ca factor ce influenteaza pretul produselor, are in vedere eficenta economica aproximata prin costuri efective de productei, procesul tehnologic si politica de promovare prin reclama si modul de prezentare comerciala

Diferentele de pret dintre sortimente reflecta de fapt diferentele de calitate si de costuri

Ca elemennt al competitivitatii pretul cunoaste miscari nu numai in sensul cresterii, ci in ambele sensuri, in functie de orientarea pietei si de raportul dintre cerere si oferta

Oferta joaca un rol important in strategia de pret a firmelor, urmarind o distantare fata de oferta firmelor concurente, nu numai prin calitatee dar si prin pret

Firma este constransa sa-si alinieze preturile produselor la cele ale pietei pt a realiza presiuni concurentiale

  • Politica globala de MK

Aceasta isi pune amprenta asupra strategiei de pret practiccate de firmele agroindustriale, ea are in vedere promovarea unor grupe de produse cu eficenta ridicata cu vanzare rapida si cheltuieli reduse privind materile prime

  • Calitatea produselor

Daca ne referim la calitatea carnii si a produselor din carne, precum si a produselor din lapte se au in vedere caltatea sub aspect nutritiv este deosebit de importanta deoarece continutul in substante nutritive determina interesul consumatorilor in alegerea produselor

Calitatea senzoriala – cumparatorul respinge sau accepta produsul in functie de insurile sale senzoriale (aspect, gust, miros, consistenta, culoare)

Calitatea igencia – este influentata de toxicitatea naturala si de contaminarea cu microorganisme

Calitatea formala – ese influentata de forma de prezentare a produselor, de modul lor de ambalare

Firmele agroindustriale treebuie sa introduca tehnologii noi de fabricatie si ambalare in vederea imbunatatirii calitatii produselor agroalimentare

Strategia de distributie

Conceptul de distributie se refera la traseul parcurs de marfuri pana ajung la consumatori

Producatorul – intermediarii – consumatorul

participanti la deplasarea sucesiva a produselor de a lungul acestui traseu alcatuiesc un canal de distributie

Distributia fizica (logistica) cuprinde transportul, prelucrarea comenzilor, depozitarea, stocarea

Deoarece produsele alimentare sunt in general perisabile, transportul acestora catre consumator este accelerat la maxim, pt astfel de produse utilizandu-se canale de distributie scurte

Circuitul de distributie a produselor firmelor agroindustriale are trei forme distincte:

un circuit direct – cand unitatile cu amanuntul se aprovizioneaza de la producator, fiind utilizat in cazul magazinelor proprii ce preiau aproximativ 60-70% din marfuri

un circuit traditional cand firma aprovizioneaa comertul cu ridicata care la randul sau aprovizioneaza comertul cu amanuntul

un circuit indirect cand firma aprovizioneaza unitati de alimentatei publica

Desi distributia produselor agroalimentare are un un grad ridicat de concentrare teritoriala, canalele de distributie nu au ajuns la o adancire suficienta, neexistand acele servicii de vanzare a produselor la domiciliul consumatorului

Intermediarii desfasoara o activitate independenta interpusa intre producatori si consumatorii finali

Functia de intermediar este indeplinita de unitati cu ridicata (en-gross), unitati de vanzare cu amanuntul si unitati de alimentatie publica

Necesitatea existentei intermediarilor pt desfacerea produselor firmelor agroindustriale rezida din faptul ca:

– in mod frecvent cantitatea si sortimentul de produse ale firmei se afla in dezechilibru cu varietatea larga a dorintelor consumatorilor

– locurile de producere a a marfurilor si cele in care se urmeaza a se consuma sunt diferite

– intre productie si consum exista un decalaj in timp

Transport, depozitare, stocare

transportul produselor alimentare la magazinele proprii sau la intermediari se face cu mijloace specializate (pt carne, lapte se folosesc autoizoterme de capacitate mica

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here