Cresterea fazanilor

Fazanii sunt pasari deosebit de frumoase, iar carnea lor este folosita in restaurantele de lux din intreaga lume. Fiind adaptat la clima din tara noastra si fara multe pretentii, fazanul poate...

Particularitati ale activitatii de MK in societatile agroindustriale din Romania

Intr-o economie aflata in procesul de tranzitie MK se poate afirma ca instrument in ajutorul firmelor pt confruntarea cu mecanismul liber al pietei, aplicarea si functionarea MK va fi marcata de...

Mecanismul biochimic al formarii unor produsi secundari ai fermentatiei alcoolice

Complexitatea proceselor metabolice desfasurate de levuri in must conduc la transformari biochimice importante, din care alaturi de alcool si dioxid de carbon, considerati produsi principali ai acestor procese, rezulta si alti...

MK si tranzitia intreprinderilor agroindustriale la economia de piata

Comparativ cu celelalte sectoare ale economiei nationale in sectorul agroalimentar MK a patruns mult mai lent. Optica de MK in acest sector se implementeaza prin metode si tehnici specifice. Continuarea existentei unei intreprinderi...

Modificari de natura fizico-chimica a vinului

Desemnate sub numele de accidente si defecte, aceste modificari survin, in principal, datorita existentei in exces a unor componente, care in anumite conditii produc tulbureli, precipitate, schimbari de culoare, miros si...

Relatiile dintre grupele de organisme din helestee si influenta lor asupra mediului

Bacteriile participa la descompunerea materiei organice moarte si sunt utilizate ca hrana de numeroase organisme planctonice, bentonice si chiar de catre pesti. Fitoplanctonul este de 10-15 ori mai abundent in helesteele fertilizate...

Particularitatile tehnico-economice ale ramurilor zootehnice

1. Ramurile zootehnice furnizeaza alimente calitativ superioare, comparativ cu cele de origine vegetala. Ele se caracterizeaza prin urmatoarele: – valoare hranitoare (energetica) mai mare pe unitatea de greutate si volum; – calitate superioara...

Principalele particularitati tehnico-economice ale agriculturii

1. O prima particularitate a agriculturii, care o deosebeste de celelalte ramuri ale productiei materiale, o constituie folosirea pamantului ca principal mijloc de productie, fara existenta pamantului, productia agricola fiind de...

Principalele variante tehnologice de fermentare a mustului

In functie de cauzele care declanseaza fermentatia alcoolica, aceasta poate fi spontana sau provocata. Dupa modul cum este influentata fermentatia alcoolica a mustului, ea poate fi nedirijata sau dirijata (controlata). Fermentatia spontana. Aceasta...

Prioritati in activitatea de MK a firmelor agroindustriale

MK presupune desfasurarea pe baze stintifice a tuturor actiunilor care contribuie la satisfacerea consumatorilor, dar si adoptarea unei pozitii realiste in fata schimbarilor ce au loc in mediul extern, oferind noi...